Als je googelt op intermittent fasting kom je vooral op sites terecht van mensen die met fitness en bodybuilding bezig zijn, maar intermittent fasting lijkt ook door te dringen tot mensen die bewust en gezond willen leven. Wat het is? Kort gezegd, een periode van vasten afgewisseld met normaal eten.
Rust
Het idee er achter is dat, door regelmatig een paar uur niet te eten, je lichaam ’rust’ krijgt. Dat zou goed zijn voor van alles. Je lichaam zou er bijvoorbeeld door ontgiften en energie over hebben voor herstel. Bijkomend voordeel, en waarschijnlijk de reden dat de meeste mensen er aan beginnen, is dat je lichaam je vetreserves aan gaat spreken waardoor je op den duur dus af gaat vallen.
Hoe werkt het?
Het idee er achter is vrij simpel. Je vast elke dag een paar uur, wat er in de praktijk waarschijnlijk op neer komt dat je één maaltijd per dag overslaat. Bijvoorbeeld het ontbijt. Stel je dat de vorige avond om 20 uur je laatste maaltijd hebt gegeten en de volgende dag pas om 12 uur iets eet, dan heb je dus in totaal 16 uur niets gegeten. Drinken mag overigens wel, zelfs koffie. Wat ik raar vind omdat dat ook je lichaam belast. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om een andere maaltijd over te slaan.
Een andere variant, die bijvoorbeeld aangehangen wordt in het Paleo dieet, is het zogenaamde 5:2 principe waarbij je twee dagen per week vast en vijf dagen gewoon eet. In de twee dagen per week dat je aan het vasten bent mag je 500 caloriën eten (of drinken), de andere vijf dagen 2000. Michael Mosley, dokter en tv presentator, maakte een interessante uitzending voor de BBC over de gezondheidsaspecten van vasten.
Gezond
Nou heb ik mezelf, met veel moeite, aangeleerd dat ik elke dag moet ontbijten en regelmatig moet eten. Totdat ik zwanger raakte op m’n 34e ontbeet ik nooit en sloeg ik m’n lunch eerlijk gezegd ook nog wel eens over. Maar ja, ik heb m’n hele leven gehoord dat dat super ongezond was. Dat je daar alleen maar door aankomt. Omdat je lichaam in een soort pakken-wat-je-pakken-kunt stand gaat staan en elke calorie die binnenkomt opslaat voor slechtere tijden. Nou was ik super slank in die tijd, dus dat kon me niet zo heel veel schelen, maar dat stemmetje in m’n hoofd zorgt er nu wel voor dat ik keurig 3 maaltijden per dag eet en ‘s avonds niks meer na 21 uur.
De aanhangers van intermittent fasting kijken heel anders tegen voeding aan. Zij zeggen bijvoorbeeld dat het een fabeltje is dat je juist aankomt als je een maaltijd overslaat. En zeggen dat die onderzoeken gebaseerd zijn op mensen die gaan snaaien als ze honger krijgen na het overslaan. En dan kom je aan. Klinkt logisch. Al was het alleen al omdat je, als je gaat snaaien, meestal niet naar gezond voedsel grijpt.
Benieuwd naar ervaringen
Ik weet niet zo goed wat ik aan moet met intermittent fasting. Ga ik het proberen (ik wil wel heel graag van een aantal overtollige kilo’s af) of help ik dan juist m’n zorgvuldig opgebouwde eetpatroon om zeep? Wie heeft er ervaring met deze manier van eten? Ik ben heel benieuwd!
photo credit: teobonjour - www.matteomignani.it via photopin cc
