Ik durf het in deze tijd amper te zeggen, maar ik houd van vlees. Kaas, boter en eieren. Toch denk ik vaak na over de impact ervan op deze aarde. Is er een goede manier om mijn inname van dierlijke producten te minderen?
Draadjesvlees
Een dikke, sappige biefstuk. En dan erna nog een boterham (het liefste een witte) door de jus halen. Thuis was het vroeger feest als mijn moeder zelf draadjesvlees had gemaakt. En dan met doperwtjes, stoofpeertjes en aardappelen erbij. Ik ben momenteel 17 weken zwanger en ik kan alleen maar dromen van witte puntjes met dik filet americain erop of lekker rosbief met zout en peper. Je snapt het al: ik houd van vlees. En ook van zuivel. Als kind groei je op met melk is gezond. Melk, de witte motor. Ondanks dat ik nu even niet in ga op de voedingswaarde van bepaalde voedselgroepen, sta ik wel vaak stil bij wat de impact is van voedingsmiddelen op deze aarde, de natuur en de dieren.
Imago
Toegegeven, ik heb nog steeds als ik aan vegan denk een soort stoffig, wollig type voor ogen. Sokken in sandalen. Kinderen tot hun vijfde levensjaar in een draagdoek bij moeders. Geen make-up, gekke gebreide kleding met gekke kleuren. Toch klopt dit imago allang niet meer. Tegenwoordig zijn er veel mensen die vega of zelfs vegan eten. En in deze tijd van gruwelijke misstanden in de veehouderij, virussen, opwarming van de aarde en ga zo maar door, kunnen we er niet meer onderuit. Er móet wat gedaan worden. Is het niet voor onszelf nu, dan wel voor onze kinderen en een volgende generatie later. Maar het idee van de hele dag wortelen kauwen en geen biefstuk meer? Nee, dat spreekt mij ook niet aan. Hoe kan je dan toch een bijdrage leveren aan het verminderen van je voetafdruk in deze wereld?
Begin klein
Zoals met veel dingen, kun je met een kleine verandering al een groot verschil maken. Meatless Monday is zoiets. Het idee om elke maandag geen vlees eten. Als iedereen dat doet, scheelt dat al een hele hoop (koeien). Ook is het soms een kwestie van een beetje hulp en leren creatief denken. Je bent zo gewend om op een bepaalde manier voeding tot je te nemen. Ik kwam laatst bijvoorbeeld een leuk initiatief tegen. Een vegan scheurkalender voor elke dag, met tips en inspiratie om voor die dag plantaardig te eten. Ook gebruiken ze in de recepten zoveel mogelijk fruit en groenten uit het seizoen en uit Nederland.
Het lijkt mij een perfecte, laagdrempelige manier om te ontdekken hoe lekker plantaardig kan zijn. Met allerlei weetjes en feiten over vega, vegan, vlees, vis en zuivel. Want je weet: kennis is macht. Hoe meer je weet over bepaalde zaken, des te beter kun je een juiste keuze maken voor wat bij jou en je gezin past.
Toekomst
Een ‘echte’ vegan zal ik niet zo snel worden. Dit heeft te maken met mijn smaak en hoe ik ben opgevoed denk ik. Ik zou een stukje vlees of een lekker gebakken eitje te veel missen. Maar het concept van elke dag vlees eten kan gewoon niet meer. Trouwens het is ook beter voor je portemonnee. We blijven Hollanders natuurlijk. Je kunt zoveel met groente en fruit, het is zonde om dat niet te benutten. En ook om dat aan onze kinderen te laten zien. Er is meer dan die biefstuk en ook met alleen heerlijke groente kun je een volwaardige maaltijd op tafel zetten. Wij gaan zeker als gezin een paar keer per week vegan of vega eten, maar als ik straks bevallen ben gaat er wel meteen een broodje filet americain in.
Lezers van UrbanChicks krijgen tot 24 september met de code URBANCHICKS15 maar liefst 15% korting.
[button color=”red” size=”normal” alignment=”none” rel=”follow” openin=”samewindow” url=”https://oudersvannature.vrijeboeken.com/book/9789082973129-lekker-plantaardig.html”]Vul hier de code in[/button]Wat doe jij op het gebied van voeding om je steentje bij te dragen aan een betere wereld?
14 comments
Ik kan er niet zo goed bij dat jullie in één adem de gruwelijke misstanden in slachterijen benoemd en tegelijk aangeeft de smaak nooit zou willen missen.
Je bent veganist ja of nee, niet alleen op een willekeurige dag per week! Veganisme gaat over ethiek binnen levensstijl en het zo min mogelijk schade toebrengen aan dieren zover praktisch haalbaar.
Het geschreven artikel zal dan eerder gaan over ‘plantaardig eten’, een (parttime) veganist zijn jullie zeker niet.
Het is voor sommige mensen echt lastig om dierlijke producten helemaal te schrappen, hoe ellendig het er ook aan toe gaat in de bio-industrie. Inderdaad, dan ben je geen deeltijd vegan. Ik noemde haar op social media flexi vegan, maar zo noemt ze zichzelf helemaal niet. Deze term komt van mij en heb ik ten onrechte gebruikt. Een flexi vegan bestaat niet en dat beweert de schrijfster ook niet te zijn. Ik vind het persoonlijk altijd prijzenswaardig als mensen minderen en duidelijk stappen zetten.
Dus, bedankt voor je opmerking Riekje, je hebt wat de term flexi vegan die ik gebruikte op social betreft helemaal gelijk!
De vegetarische slager heeft een vegan filet american! Die net zo smaakt als de echte. Heb het al van verschillende vleeseters gehoord. En deze kan je dus ook eten als je zwanger bent. Ik zou die zeker proberen dan kan je er nu van genieten en wie weet vind je em wel zo lekker dat je em wel wilt blijven gebruiken.?
Hoi Susila, ik heb de vegetarische filet geprobeerd uit de supermarkt. Die vond ik niet zo lekker. Maar ga die van de slager zeker proberen. Bedankt voor de tip zo helpen we elkaar!
Er zijn maar weinig mensen die niet van de smaak van vlees, eieren en kaas houden. Ook zijn er maar weinig die in een sociale omgeving waar deze producten niet gebruikt worden zijn opgegroeid. Toch zijn er gelukkig steeds meer mensen die deze gegevens trotseren en leven volgens de waarde die velen wel voelen. De waarde van het niet vernietigen van andere levende wezens, voor een lekkere smaak in de mond. En die de vaak afkeurende blikken van de directe leefomgeving doorstaan. Recht je rug en leef vegan!
Soms vraag ik me af: wat wordt meer afgekeurd, wel of niet vegan zijn?
Dat vind ik een hoopgevende reactie❤️
Bedankt voor je reactie! Ik doe mijn best dat is wat ik met het artikel wil aangeven. En met mij zijn er veel mensen die zoekende zijn. Een geheel veganistische levensstijl wordt afgeraden in de zwangerschap dus zo ver zal ik niet gaan. Maar ik doe zeker aanpassingen. En dit heeft niks met een rechte rug te maken. Ik hoop dat er mensen zijn die dit lezen en aan het denken worden gezet. Daar is dit artikel ook voor geschreven. Nogmaals dank voor de reacties
De vraag is door wie een veganistische levensstijl in de zwangerschap afgeraden wordt, want ook in je zwangerschap kan je prima veganistisch leven. Zie bijvoorbeeld volgende blog voor meer info daarover: https://plantbites.nl/wat-je-moet-weten-over-vegan-eten-en-zwanger-zijn/
Succes met leven naar je eigen waarden en met je zwangerschap natuurlijk?
Ik snap eigenlijk die gebruikelijke zure reacties niet zo goed. Wat Rosalie hier doet is dat ze wil bijdragen aan de bewustwording rond het eten van vlees en/of dierlijke producten. Ze wil mensen laten zien dat er alternatieven zijn en dat het eten van vlees niet noodzakelijk is. Dat lijkt mij toch op zijn minst de juiste plek om te beginnen.
Dus elke overtuigd vegan zou dit soort initiatieven moeten omarmen ipv aan te geven dat het naar hun beleving niet vergenoeg gaat.
Wat een aardige reactie Esmeralda! Ik ben het met je eens. Het is een strijd in jezelf, genieten van bepaalde smaken versus dierenleed. En als je gewend bent dierlijke producten te eten, stop je daar meestal niet mee van de een op de andere dag. Voor dieren en milieu is het geweldig als we allemaal vegan worden, maar niet iedereen heeft daar zin in en het blijft een eigen keuze.
Ik vind het artikel van Rosalie zoals ze zelf aangeeft een goeie stimulans om verder te zoeken en te denken. Daarna mag iedereen zelf bepalen hoe ver hij daarin gaat.
Tegelijkertijd vind ik de aanvulling van Kitty ook waardevol. Ik begrijp dat het moeilijk is mensen die in jouw ogen bijdragen aan dierenleed te respecteren. Maar realiseer je dat alleen informeren en respecteren bijdraagt aan een positieve beeldvorming van een plantaardig dieet. (en wie weet gaan mensen dan ook nadenken over leren schoenen van honden- en kangoeroehuiden enz. enz.).
Hoi Esmeralda, dank je wel voor je aardige reactie! Dat was ook mijn insteek, alle beetjes helpen hopelijk en iedereen moet ergens beginnen. Het blijft inderdaad uiteindelijk een eigen keuze. Fijne dag!